浙药何以出圈？①|从源头到终端，浙江如何打造百姓信得过“道地药材”？

进入11月，连绵成片的田野里，杭白菊开了。这是一年一度浙江桐乡最盛大的花事。对于浙江杭缘堂中药材有限责任公司总经理缪悦啸来说，这段时间也是一年之中最忙碌的日子。公司在桐乡石门镇的种殖基地总占地217亩，杭白菊不仅是风景，是药材，还是出口海外的金名片，能为他带来三千多万元的年营收。

作为我国传统“食药同源”代表的杭白菊，在全球热度不减的同时，另一种特色鲜明的中医产品及服务，这几年也在世界舞台逐渐崭露头角并逐渐“走红走热”。2024这一年，从“乌梅汤”“药膳”“晒背”等热词，“奥运出现东方神秘力量罐印”等现象，都能看到中医药的“花式出圈”。而在这些热搜的背后，充当了“幕后推手”的浙医、浙药，受到广泛关注。

“做好药，用好药”，在看似松弛感满满的生活状态下，是浙江人背后长久以来形成的“中医养生之道”，这条链路从中草药的种殖培育、制剂饮片的生猛创新、医院名医馆等医疗机构对于药剂的严格品控、主管部门对整个产业链的大力扶持，以及老百姓百年传承的养生观念，每一个环节的发力，都让浙江中医药如此出圈；中医药这一历史经典产业的保护、传承与创新，浙江模式正在全力加速，努力成为致富的“良方”。

1.杭白菊种植园主的产业转型路：借“一带一路”出海年销3500万元

“我们现在通过浙江桐乡杭白菊科技小院的赋能做杭白菊全产业链，在浙江大学毛碧增教授团队的技术支持下，构建种殖、加工、采摘服务，杭白菊为主题的文化教育、研学以及中药材进课堂等，加快杭白菊产业可持续发展。另外，还有自己的化妆品品牌‘菊丝明’，包括面膜、身体乳、眼霜，都以杭白菊为主要成分。” 浙江杭缘堂中药材有限责任公司总经理缪悦啸告诉记者。

2013年前后，杭白菊产业还相对传统，当地的种殖基地都把重心放在产业链前端——种殖、加工和采摘上，随着“一带一路”的推进，“产品多元化”的风潮猛烈扑来，让基地的老板们产生一些新想法、新思路，出招频频。

“沿着‘一带一路’走出去之后，一些先行企业反馈回来的信息是国外对健康观念越来越看重，对产品要求也越来越高，我们觉得光以‘杭白菊’作为原材料进行销售远远不够，于是开始布局开发新的产品。金砖国家和IPC（国际电子工业联接协会）这两个组织出现后，变化最大的就是对我国农产品安全要求越来越高，近年来国家经济环境非常适合创新。从2018年开始，一些围绕‘杭白菊’的新服务、新产品出现了。”缪悦啸介绍。

缪悦啸的海外版图，也在疫情后出现了突飞猛进的变化。疫情前外销主要在东南亚，在美国也有一点业务。而疫情后，不仅美国的业务量增加了，欧洲的业务量增长速度更快。目前出口美国，英国、德国、波兰等数十个国家。

“出海主要以中药材为主，今年已经发了十个柜了，截至目前同比去年增长了500%，一年营收估计超过3500万元。国外已经不局限于用杭白菊当农产品，有做中药片剂，做偏方，也有做饮料、保健品，围绕杭白菊相关产业正在形成。”缪悦啸表示，疫情之后中医药在国际舞台的知名度不断提升，每年在欧洲新开的中医馆与日俱增，老外比以前更加接受中医。

2.“药材好，药才好” 好山好水中产出好药

“我的山茱萸一定要做全省最好的！”前几天，从淳安县临歧镇半夏村马不停蹄回到杭州的陈红梅，是杭州市级名中药师、杭州市中医院药学部学术主任、主任中药师。通常情况下，医疗机构只和生产企业发生联系，陈红梅却已经“踏入”了中药材的田间地头。

“我们医院的优势学科是妇科和肾内科，山茱萸和覆盆子都能起到补肝肾的疗效，我院用量很大。淳安道地药材种的‘淳六味’中就有这两个。我一个月去了当地六家基地，特别是在临歧镇半夏村看到满眼古老的山茱萸，真的特别兴奋。” 陈红梅刚去基地的第一眼，就被现场震撼到。

在临歧镇半夏村的一个百年山茱萸保护区，山上有很多六七十年甚至上百年的山茱萸，在陈红梅看来，能保存如此之久、如此之完好的山茱萸树，实属难得。

“山茱萸作为药材在临床用药上用量不算大，随着河南宛西制药厂出的六味地黄丸、杞菊地黄丸面世，山茱萸的用量在河南剧增，所以山茱萸现在基本是工业化种殖，植株都很矮小。而临祁镇那些百年的山茱萸没有被采摘，质量特别好。”陈红梅表示。

与其他山茱萸相比，临歧镇半夏村收来的山茱萸，不仅个头大，性状也好，外表非常油润，果皮也特别厚实。莫诺苷含量特别高。按照药典规定，莫诺苷含1.2%就达标，而临歧镇半夏村收来的山茱萸可以达到1.8%，饮片企业也对半夏村产的山茱萸有这样好的品质感到惊讶。

经过陈红梅与饮片企业的磋商，该企业决定以超出市场价格15%到20%的采购价订购半夏村的山茱萸，其中一部分费用包含了工人采摘的成本，毕竟古老的山茱萸树特别高，采摘难度比较大。

浙江是中药材生产大省、道地药材资源强省，道地药材资源总量和种数均列全国第三位，除了杭白菊，“浙八味”还包括浙贝母、白术、浙麦冬、杭白芍、延胡索（元胡）、玄参、温郁金，以及新“浙八味”铁皮石斛、衢枳壳、乌药、三叶青、覆盆子、前胡、灵芝、西红花等。浙产道地药材在全国中医药产业种占有重要地位，在国内外享有盛名。

“药材好，药才好”，好山好水中产出好药，是产业之道的开端。近年来，一系列规划、扶持政策的出台，加速推动了我省中药产业发展。去年，浙江省中医药管理局、省经信厅、省农业农村厅等联合编制并公布了《浙江省道地药材目录》（第一批），包含44个道地药材的道地产区等要求，为全省进一步优化布局产区和发展重点品种进行指导。

浙江省农业厅农技推广中心专家何伯伟介绍，我省现有药用资源2385种，素有“东南药用植物宝库”之称。浙江道地药材的资源丰富，跟浙江的地形地貌有关系。浙江山多，地形地貌类型多样，包括滩涂、高山、平原都有，生态资源丰富。而一株中药，背后是一条极长的产业链，中药材产业既是我省历史经典产业，也是富民惠民产业。

3.浙江的追溯码： 中药饮片可溯源到种殖基地

根据浙江省卫生健康委（省中医药管理局）、省经信厅等九部门联合制定的《浙江省中药全链条追溯体系管理办法（试行）》，自2024年9月1日起，浙江省在中药材种子种苗、药材种殖、饮片生产、企业经营、临床使用、中药代煎的全过程环节中开展质量追踪和监管，建设和推广应用浙江省中药全链条追溯体系。这是浙江在管理创新上的有益尝试，对中药质量提升起到有力保障，对中药饮片优质优价的大力推动。

2022年，杭州市中医院在浙江省是最早做饮片管理，在2022年到2023年之间，已经逐步做到了从生产到采购过程的全溯源。而在今年，溯源体系将往种殖端延伸。除了对山茱萸的溯源试点外，还有覆盆子，一共两种。因此，杭州市中医院针对中药全链条追溯中，山茱萸和覆盆子包含了GPS地理信息、采摘时间、加工地点等，扫扫追溯码就能一目了然。

“如果追溯链条没有到达源头，医院自己都不知道前端的情况，如何保证终端药品的质量？毕竟前端的信息医院只能从生产端去了解，数据的真实性、时效性，都是药材商一面之词。当前端透明了，有些源头的问题就清清楚楚摆在台面上了。” 陈红梅表示，“让老百姓明明白白看到药是什么企业生产的、企业生产过程是怎样的，老百姓吃得才放心。”

4.一百家企业对接一百个道地药园 分级评价饮片品规达到200种以上

发展中药材产业，其中一个目的也是希望中医院要将浙江道地药材用起来。名医用好药，让病人获得更有效的医治。浙江省农业厅农技推广中心专家何伯伟介绍，目前，浙江省农业厅正在推进“百企百园进百院”，即一百个中药饮片企业，对接一百个道地药园，进一百个中医院，其中两个重要抓手：质量等级，溯源体系，这样可以保证浙江的选货可以很优质。

《浙江省人民政府办公厅关于印发关于进一步促进浙产中药传承创新发展的实施意见》中，明确了“促进中药饮片优质优价”。根据药品基本信息、药材道地性、中药材生产优质追溯、中药材生产可追溯、饮片生产可追溯、饮片等级等维度制定中药饮片质控评价体系，实施分级质控评价，在全省80%以上的二级以上公立中医医院实施分级评价，分级评价饮片品规达到200种以上。完善中药饮片医保支付政策，指导相关设区市按规定设置医保支付限额。

浙江中药材的品质一直很有优势，何伯伟介绍，浙江的灵芝，栽培用断木栽培，断木的木质素高，三萜类指数就高，而用棉质壳，或者玉米芯栽培，木质素含量很低。现在很多地区栽培的灵芝，多糖是有的，但三萜类含量就很低，导致灵芝的功效很差。

“我们在采收加工过程当中，浙江各部门，药监管理是比较严格，浙江的中药材在市场上为什么受欢迎，认可度比较大，是跟整个产业链过程中，中药材生产要求、加工、管理分不开。比如铁皮石斛的质量管控，我们花了三四年时间，进行全部投入品整治，解决场地环境、投入品的管理、溯源体系的建设，全链条抽检。甚至包括保健品质量抽检，发现问题及时整改，几年下来，规范化是非常高的。做成保健品后，它到底是什么原材料，铁皮石斛、西洋参等原材料含量多少，有没有有害物质，全部进行检测。”何伯伟介绍，推进培育一个产业是长远之计，没有十年二十年是推动不起来的。