上周猪肉和蔬菜 交易量一跌一涨

每日商报讯 据杭州市商务局市场监测统计，2024年12月23日—12月29日全市猪肉交易量下跌，批发价略降，猪肉零售价格略有波动；蔬菜交易量上涨，批发价格涨跌互现；禽蛋交易量和批发价持平，零售价小幅下跌；水产交易量上涨，批发水产品均价略有波动，零售家常水产品均价涨跌互现。

上周猪肉日均交易量11729头（899.35吨），环比减少5.76%；生猪到杭价日均18.7元/公斤，较前一周下跌1.94%；猪肉批发价日均22.06元/公斤，下跌0.81%。与前一周相比，猪全精肉41.6元/公斤，持平；猪后腿肉36.2元/公斤，下跌0.17%；猪大排38.8元/公斤，持平；猪无骨夹心肉36.8元/公斤，下跌0.16%；猪肋条肉43.6元/公斤，持平。

环比前一周，蔬菜批发市场日均交易量3037.71吨，上涨10.39%，其中本地蔬菜日均交易量1888.14吨，上涨12.14%；省外蔬菜日均交易量1149.57吨，上涨7.64%。17个蔬菜品种上周批发价“8涨1平8跌”，整体均价4.30元/公斤。涨幅较大的是冬瓜2.51元/公斤，上涨6.36%；菠菜7.19元/公斤，上涨3.6%；四季豆10.77元/公斤，上涨2.18%。跌幅较大的是青菜2.25元/公斤，下跌5.86%；小白菜2.2元/公斤，下跌4.76%；西红柿4.74元/公斤，下跌3.85%。

与前一周相比，上周蛋类批发日均交易量1030吨，环比持平，鸡蛋10.7元/公斤，持平；鸭蛋15.3元/公斤，持平。据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比，上周鸡蛋零售价12.2元/公斤，下跌0.16%；鸭蛋18.2元/公斤，持平。

上周水产批发交易总量3680.85吨，日均交易量525.84吨，上涨3.11%。8个水产品种上周批发价“1涨4平3跌”，整体均价37.25元/公斤，下跌1.22%。其中，花鲈27元/公斤，上涨1.07%；带鱼44元/公斤，下跌4.94%；小黄鱼36元/公斤，下跌3.08%。与前一周相比，纳入监测的11个水产品上周零售价“5涨6跌”，整体零售均价72.36元/公斤，下跌0.03%。小黄鱼57.94元/公斤，上涨3.21%；带鱼62.2元/公斤，上涨1.40%；河虾201.02元/公斤，下跌1.57%；鳊鱼27.88元/公斤，下跌0.85%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）