二年级徐锐和两位小伙伴 凭一道炸酥鱼勇夺厨神

钱塘区“烹饪、爬树、游泳”特色课程深受孩子喜爱

4月8日，钱塘区教育局为推进劳动教育，检验“食育课程”成果，举办了一场别开生面的“厨神大赛”。

经过前期报名选拔，最终确定亲子组45队、学生组45队、教师组54人、厨师组74人，进入现场比赛。

在所有参赛的同学当中，有一位小选手引起了大家的注意。他叫徐锐，钱塘区学林小学二年级的学生，由于个子小，他需要踩在脚凳上才够得上油锅，不过这丝毫不影响他发挥。

只见他熟练地拿筷子翻转油锅里的鱼块，丝毫不惧怕滚烫的热油。徐锐同学说：“炸鱼要把鱼放在烧热的油锅里炸15分钟左右，每隔5分钟必须把鱼块用筷子翻动，只有这样才能把鱼肉炸得外酥里嫩。”最后他和另外两个小伙伴，凭借着这道炸酥鱼获得了学生组“小厨神”荣誉称号。

“今天这道鱼全程是孩子自己上手做的，创意也是临时想的，正好今天早上家里吃甜瓜，觉得很清口，突然想到油炸鱼可以配上甜瓜解腻。”徐锐妈妈说，平常在家会教孩子做一些简单的菜，比如炒饭、煎蛋之类的，他自己也很感兴趣。做菜其实是综合能力的培养，要考虑很多，比如一道菜要选什么烹饪方式，要怎么摆盘等等，从中也想让孩子更加热爱生活。

钱塘区幸福河小学德育处的洪老师说，学校从去年10月开始开设食育课程，每周至少有一节，受到了很多同学的欢迎。1-2年级的孩子主要学一些危险系数比较低的内容，比如择菜、洗菜；3-4年级的孩子要学会蒸、煮的方法，如加热馒头、包子，煮鸡蛋、水饺等; 5-6年级的孩子要学会做2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，同学们的积极性和热情都很高。

“我们学校里有种植园，收获的成果可以让孩子们带回家，让孩子以这一成果为主题做菜。我们还会结合传统节日，让孩子尝试做一些相应的食物，比如清明节做青团，冬至包水饺等等。”杭州市钱塘区前进小学六（2）班的班主任沈老师说。

目前钱塘区46所中小学已建成40个食育工坊，惠及学生超5万余人。本次“厨神大赛”也是全区开设“食育课程”后的一次大比拼。

钱塘区教育局局长钱晓华表示，通过在全区中小学中推广普及“食育、攀树、游泳”等特色课程，增强青少年的综合素养，要让未来的每一位钱塘学子都能拥有健康的体魄，做到“人人会攀树，人人会烹饪，人人会游泳”。