108道菜！浙大千余名留校学生共进年夜饭

挥别甲辰龙年，迎接乙巳蛇年，除夕夜，家家户户都迎来了一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因，部分大学生选择了留校过年。除夕当天，浙江大学推出了包含108道丰盛菜品的学生年夜饭，现场千余名浙大学生同吃同乐，这也是浙大自紫金港校区启用以来连续23年为留校学生准备免费年夜饭。

红灯笼、红横幅、红桌布，一走进食堂，记者就被喜气洋洋的红色包围。回看四周，数排大长桌上，有序摆放着各类菜品，一眼望去，琳琅满目、色泽诱人。这“大排场”，也让现场“哇”声一片，幸福的笑容洋溢在每位同学的脸上。

“营养、美味、丰富，这顿年夜饭都有。”浙江大学后勤集团饮食服务中心技术总监金种平，是此次年夜饭的“总设计师”，他介绍道，“今年年夜饭菜系很丰富，包含浙菜、川菜、粤菜、?湘菜等，还有各式糕点水果，我们努力让留校学生都能吃上有‘家乡味’的年夜饭。”不少菜品里还寄予了美好祝福：清汤鱼圆寓意着事事“圆”满，油焖春笋象征着“春”满人间，蛋黄鸡翅代表着大“展”宏图……

那108道菜中，最受浙大人欢迎的是哪些？记者特别留意后发现，主要分三大类：第一类，五香牛肉、椒盐大虾、黑椒猪排等“硬菜”，好看又好吃，几道菜前都排起了长队；第二类，炸春卷、杭州酱鸭等杭帮菜，可以体验地道的杭州年味；第三类，各类花式糕点，特别是那个六层大蛋糕，不少同学来尝了一块又一块。