这个小县城开了300多家咖啡店火上热搜 对，就是那个出白茶的地方

五一出游，爆了！朋友圈又开始被“人从众”刷屏，玩的就是热闹人多？

我们还是别去淄博烧烤凑热闹了，身边小城小镇走一个，不香吗？

4月26日，#这个小县城开了300多家咖啡店#登上微博热搜。据了解，在这个不到60万人口的县城里，有着300多家咖啡店。

而它就在我们大浙江的湖州市安吉县，对，就是那个出白茶的地方。

这次，“白茶之乡”靠咖啡红了。

杭州出发，绕城高速转杭长高速，循着咖啡的香味，一个半小时抵达目的地。

第一站 梅溪镇

“安吉小冰岛”咖啡馆

曾单日销售3000杯咖啡

出杯量全国第一

听说，乡村咖啡在安吉县已经是个现象级的存在，梅溪镇上的一家咖啡馆，坊间名曰“安吉小冰岛”，“安吉最孤独的咖啡馆”。

去不了冰岛，那第一站就去看看小冰岛。到了现场，我才知道，这里拍照，绝了！就是这么简单的理由，让江沪浙甚至更远的年轻人愿意来这里花68元买张门票（含一杯咖啡）打卡。

深蓝计划，就是这家咖啡馆的名字。

幽深的湖水清澈湛蓝，灰白的岩石冷冽峻峭，湖中高耸的岩体把湖水呈近“V”字形分开，从空中俯瞰像一颗巨大的蓝色爱心镶嵌在群山之中。“小冰岛”的称号也由此而来。

当然，也有网友说，没那么神奇，就是个湖，配着个山头。我觉得吧，意境是自己找的。记住，要配着阳光，对着湖泊，往那一站，怎么拍都好看。

这里原本是“安吉第一水泥厂”的厂址，现场兜了圈，我发现，设计师是懂构图且懂年轻人的，斑驳的墙壁、裸露的红砖、门框构图超出片，找个喜爱的观景角度，随便拍都很好看。

澳门科技大学毕业的94年姑娘是整个项目的总设计，矿场的废旧化验室被改造成咖啡制作室，其他区域全部用网红思维来布景，观景平台、玫瑰花海、树下露营……甚至是一个只是加装了深蓝LOGO的毛坯窗台，在工作日都要排队拍照。

“从去年五一假期试营业到现在一年时间，我们已经接待了近30万人，营收近1000万元。春节年初三当天，单日销售了3000杯咖啡，出杯量全国第一。”咖啡馆的小姐姐解释了一下这是什么概念，北京三里屯的一家咖啡店日销也就约500杯。

老梅溪最大的特点就是弄堂多

最窄弄堂只能容一个人进出

当然，到了梅溪，自然还要逛逛镇子的，从咖啡馆到镇子上开车的话大概10分钟。

镇不大，镇上有一条主街和一条后街，主街就叫梅溪街，挨着西苕溪由西向东呈“一”字形展开。走在老街上，依然可以看到参差错落的建于不同年代的房子。

街上历史最悠久的当是一排几间相连的传统木结构二层楼房，据说已经有上百年左右了，房子整体上已经向一边微微倾斜，但依然用作铺面在经营，只是原先的木排门已经换成了铁卷帘门；有建于上世纪五六十年代的国营粮油店，如今也依然卖着粮油副食，只是由公家换成了私人经营；一块挂在街边的白底黑字写着“安吉梅溪供销社生产资料商店”的长条木牌，是那个特殊年代的印记；也有上世纪八九十年代建造的三四层楼房，外墙贴着当时流行的马赛克装饰……

来到这里，一定要去看看弄堂，老梅溪最大的特点就是弄堂多。相比于梅溪街的热闹，弄堂则显得安静，弄堂里住着人家。

老街上大概有四十来条弄堂，这些弄堂分布在主街的两侧，宽窄长短不一，宽的有两三米，窄的只能容一人进出。每条弄堂都有一个相应的名字，每个名字后面都有一段它的历史或寓意。

钟家弄，这就是梅溪街上最窄的弄堂，大概只有60厘米宽，只能容一个人进出，或许在全省都没有比这更窄小的弄堂了。

梅溪鱼丸味道鲜美口感Q滑

梅溪的鱼，是梅溪镇的一道名菜，鱼肉细嫩爽滑，汤汁酸香，味道鲜美，一点不腥，口感香味直追海鲜。当地人告诉我，老街上南芳酒店周南厨师做的白烧花鲢很是一绝，因为禁捕，可惜这次吃不到时鲜货。

不过，还有梅溪鱼丸抚慰我，手工鱼丸味道鲜美，口感Q滑，是梅溪的老味道。

桃花冲姚玉良是当地有名的鱼丸手工制作者，承袭父亲绝活，基本上梅溪镇一些餐馆和附近人家办酒席，鱼丸都来自他家。

每天早晨5点半，他和老婆就到菜场买鱼，6点开始，剖鱼、取鱼刺……姚师傅做的鱼丸是夹心的，在鱼丸里夹猪肉馅，他唤其为“双圆球”。

“煮锅不宜用铁或不锈钢材质，其锅壁易粘鱼丸；还有鱼肉里放盐要偏多，起凝固作用，再则鱼丸需水中存放，待做菜时咸淡正宜。”没想到，吃个鱼丸还有这么多讲究。

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