收储销售一“仓”搞定 临安小雷笋长成大产业

“食过春笋，才知春之味。”又是一年吃笋季，最近，一辆辆载着新鲜雷笋的三轮车，从四面八方驶向位于临安太湖源现代农业园区附近的青云鲜笋产地仓。进场、卸笋、计重、结算……一会儿工夫，一车车新鲜的雷笋就变成了笋农辛苦劳作的一笔笔收入。

笋农吴天鹏对这处新建的产地仓十分满意，“早上6点下地挖笋，上午9点能送第一车，足足100多公斤，地里还有一批等我去拉……”

在青云鲜笋产地仓，笋农、收笋户们在忙碌，鲜笋主播们也正忙着直播。“三帽农村季”的负责人童杰说，“我们每天直播8小时，目前日销量稳定在1500公斤左右。”在电商的助力下，太湖源镇的雷笋凭借鲜美味道和爽脆口感赢得了口碑，有60%的雷笋通过青云鲜笋产地仓线上销往江浙沪和北京、广州等地。

“与旧交易市场相比，新建的青云鲜笋产地仓交通便利、场地面积大、管理规范，还增设了冷链仓。这样一来，运笋、收笋的效率也大大提高了。”太湖源镇村镇管理办副主任岑鑫介绍说。

“今年，太湖源镇雷笋种植总面积为4.5万亩，现在每天的出笋量在500吨左右。”太湖源镇公共服务中心主任张林说，下一步他们正考虑如何继续做强雷笋全产业链。以辖区企业杭州西马克食品有限公司为例，每年可以吸收3500多吨的雷笋加工量，其生产的油焖笋、笋丝等深加工产品深受消费者喜爱。今年2月，太湖源景区还开发了“挖笋游”项目，不仅提升了消费者体验感，还对太湖源镇农旅融合发展起到积极作用。

目前，太湖源镇正在申报浙江省绿色资金转换项目，将雷笋加工过程中舍弃的部分做成有机肥料，减少化肥的使用。此外，该镇积极打造“天目雷笋”产业大脑，深入实施云基地、云中心、云销售、云溯源、云培训等“五朵云”工程，加快推进农业现代化。