潮新闻讯 “谁能救救70岁爸爸的面馆,30年的心血啊。”
近日,某社交平台上“小河无名面馆”发布了一条求助帖,大意是作为是一家老牌网红面店,30多年没做过广告,生意一直不错。但今年以来,客流急剧减少,“生意不好做”。
章然 摄
店主女儿也反思和改进过,生意依然没有回暖。“爸爸1992年就开了面馆,30多年的心血,我不想看着面馆倒下去,希望广大网友支支招。”
这一篇帖子点赞很多,留言也不少。
有人提出客观的建议,有人表示实体店生意难做,更多人留言唏嘘:作为一个曾经的老网红店,曾经最爱吃的面馆,如今生意下滑至此,“太可惜”。
9月22日,潮新闻记者来到了小河直街,找到了这家面店。
发帖后的第一天
有不少看了帖子的新客来
中午时分,小河直街的人流量不小。转到小河支路,往前200米左右,就到了小河无名面馆。
招牌下,下沉式广场里放着几张桌椅。一间小屋,下方有黄鱼面、肥肠面等特色面条的单个立牌。
店二代即发帖人小丹正前前后后忙碌着。
71岁父亲冯延林 章然 摄
“昨天刚发帖,今天就有不少看了帖子的新客赶过来吃面,所以今天人多了不少,估计要忙到下午2点半。”小丹很感激。她说帖子是她内心焦虑下发的,没想到“炸”出一堆老粉和新客。
她心里很清楚这不是长久之计,“帖子的流量只带来一时的客流,并不能解决根本问题”。
作为一家30多年的老店,从去年开始,客流已有下降趋势,从一天200碗缓慢下降至150碗。
“今年下滑速度更加惊人,三月份开始,一天只有去年三分之一的客流,春季是小河直街的旺季,来面馆的人流却持续下降。”小丹说,有时候,一天到晚都没生意,父亲冯延林坐在板凳上,发呆。
1992年的小丹 章然 摄
今年夏天,高温叠加客流少,“小河无名面馆”闭店休息了大半个月。
“这是开店以来,父亲休息最长的一次。”小丹言语中不乏心疼,目前店里的状态是刚好保本,客流再少一点,就要亏本了,毕竟一年房租也有10万块,所以她觉得“必须做点什么了。”
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