余杭各校深入实施“营养+”计划 合力办“食”事 让学生吃出幸福味

前日，记者来到浙江外国语学院附属云会中心小学双陈校区，探访该校正在实施的“营养+”计划。

在学习天地“健康角”，记者看到现场摆放着不少关于健康饮食的儿童书籍，墙上是平衡膳食的图文介绍，还有身高体重测量仪，是孩子们争相排队的打卡点。

离开“健康角”，穿过摆放着健康饮食展板的长廊，记者来到食堂区域。该校正积极创建杭州市健康营养食堂，由校领导专门负责餐食的营养配置，确保每周有25种以上食材，一周内食谱不重复。食堂还有陪餐制度，要求校领导与学生同桌就餐，了解学生对食材的真正需求。

“我们推崇减油、减糖、减盐‘三减’饮食标准，对学生营养餐的原材料选购、配餐、烹饪等均进行科学严格管理。学生在‘健康角’做的身高体重测试，我们会转换成BMI指数，对于偏瘦或偏胖的学生，我们会为他们量身定制餐食，确保健康营养的成长道路上，一个孩子都不掉队。”云会中心小学双陈校区副校长朱伟明介绍道。

云会中心小学是余杭实施“营养+”计划的一个缩影。一直以来，我区积极探索食育教育，形成“以食启智、以食育人”全新格局。除了云会中心小学，还有未来科技城海曙小学的带量食谱，未来科技城海创小学、闲林和睦小学的特色食育文化等，各校将“营养+”计划实践到每一位孩子身上，全方位科学优化学生膳食，为实现优质均衡发展、努力打造人民满意的美好教育夯实基础保障。

自2021年在全区试点推行“营养+”计划以来，区教育局实施“一校一案”策略，解决部分学校设施缺少、场地受限等问题，已累计投入食堂场地改造、设备提升等经费保障约1600万元。同时，我区创新启用大宗食品采购“竞价优选”模式，实行统招、统配、统购、统送的“四统”机制，让采购流程公开透明，在保证“质优价平”的基础上，打通“营养+”配餐计划有序实施的“最后一公里”，保障了孩子们的舌尖安全。为破解食堂员工技能恐慌，区教育局还开展了具有针对性的营养指导员培训，累计对695人次开展指导培训。此外，还编制有《营养套餐食谱100套》《二十四节气营养套餐》等建议性菜谱。