强化“鸡芯片” 拓宽“致富路” 市农科院“老中青”团队与“五黑一绿”的故事

富阳区新登镇双江村的青山绿竹间，2000多只“黑不溜秋”的乌骨鸡正“期待”它们的“喜事”——总面积2500平方米的新鸡舍已初具雏形，预计2025年上半年投入使用。

双江村的这个养殖场，是杭州市农业科学研究院的一个种鸡繁育场，也是该院重要的乌骨鸡示范基地。去年，市农科院开始对其进行改造升级，升级后的新鸡舍将更符合科研管理、防疫、环保等种鸡标准化养殖和保种需求，确保鸡群健康，提升生产效率及动物福利。

为什么要这么“大费周章”地对乌骨鸡做研究？这得先从乌骨鸡的好说起。市农科院畜禽研究团队成员王欢欢介绍，乌骨鸡在我国饲养历史悠久，具有补肝肾、益气血、治消渴等功效，是非常重要的药食兼用鸡种，但传统地方乌骨鸡品种往往个体较小、生长速度缓慢；产蛋、产肉性能较低；品种的均一性差，不能满足商业化开发利用的要求。乌骨鸡科研的目的，既是为了保种，对优质种质资源进行保护，也是为了进一步开发利用，选育更好的品种，丰富品种资源，满足市场需求。

市农科院畜禽研究团队是从2010年开始乌骨鸡的种源收集的，在江山乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡等十多个优质种源筛选基础上，2016年正式启动乌骨鸡新品系选育工作。选育过程中开发分子标记、大数据育种等方法，结合基因组信息，建立综合指数进行乌骨鸡家系和个体选择。目前已选育出黑色素、肌肽等功能性成分含量高，肉质更加鲜嫩，鸡蛋品质优异的优质乌骨鸡品系。因其具备黑羽、黑肤、黑骨、黑脚、黑内脏这“五黑”，生产的鸡蛋为绿壳蛋，团队又将其取名为“五黑一绿”BG系。

据悉，该品系现已在桐庐、富阳、临安等地推广应用，虽然价格要比普通鸡高出15%，但因为其具有营养价值高、品质好的特性，仍深受市场喜爱。

科研没有最好只有更好，为了育出一代代好鸡，实现新时代的“吃鸡自由”，市农科院畜禽研究团队一直在努力。这是一个由9位博士、硕士研究生组成的团队，年龄跨度从“60后”到“95后”，他们常与鸡群同吃住，上得了实验室、下得了养鸡场。

实验的每个阶段都有专人负责——王欢欢是个“80后”姑娘，在团队中负责育种；“60后”张伟武负责乌骨鸡的绿色健康养殖管理，一方面，通过绿色健康的养殖技术提高鸡的抗病率，另一方面，通过与该院中药材团队合作饲养“中药鸡”，提高乌骨鸡品质和效益；“95后”刘航则利用算法、人工智能等新技术不断提高数据的准确度，节约育种的时间和成本，加快育种进程，提高育种效率……

“乌骨鸡、绿壳蛋鸡养殖成为带动共同富裕、助力乡村振兴的有效途径。”王欢欢表示，团队将在巩固既有成果的基础上继续进行优质品系的多样化探索，强化“鸡芯片”，拓宽“致富路”，让更多老百姓享受农业科研带来的福利。