两千年前制造，顶盖可闭锁 汉代小熊“高压锅”萌翻全网

一口2000多年前的小熊造型“高压锅”最近在网上走红，三只蹲立小熊咧着大嘴支起一口锅，眼睛睁得又大又圆，憨态可掬。这口“小熊高压锅”陈列在河北博物院。昨天工作人员告诉记者，“这件宝贝叫熊足铜鼎，在博物院南区二层满城汉墓（下）展厅，每天很多人围观。”

熊足铜鼎1968年出土于满城汉墓中山靖王刘胜墓，又名四兽纽熊足铜鼎。

《三国演义》中刘备一登场时被介绍：“中山靖王刘胜之后，汉景帝阁下玄孙。”汉景帝前元三年（公元前154年），刘胜被封为西汉中山国第一代王，时年15岁。史传刘胜喜好美酒女色，《汉书》称“为人乐酒好内，有子百二十余人。”在位42年，死后风光大葬于今保定市满城区陵山。刘胜墓于1968年发掘，被评为中国20世纪百项考古重大发现之一。

博物院人员介绍，熊足铜鼎两侧有长方形耳，耳上有轴，轴上穿一伏兽，顶盖另有4个等距小立兽，合盖时将耳上伏兽翻向盖上，然后旋转顶盖，将伏兽卡在小立兽的背部，顶盖便被紧紧闭锁，其原理很像今天使用的高压锅。

河北博物院社教部李雅雯老师说，2000多年前的古人能设计出这种闭锁结构，类似于现代的高压锅，着实令人赞叹。也有研究观点认为，这只铜鼎不是为了日常使用，而是用于祭祀的器物，或者用于家族传承之用。

铜鼎最早用于炖煮和盛放肉类，相当于现在的锅。鼎盖的主要作用是保持锅内温度，防止液体飞溅、蒸汽外溢，使饭菜热得更快，味道更鲜美。但像熊足铜鼎这样通过奇巧设计，使鼎盖与鼎身严密闭锁在一起的十分罕见，从原理上看，的确像一口高压锅。

古人为何制造“高压锅”？

李雅雯老师认为，首先，汉代对食物要求非常高。据《盐铁论·散不足》记述，“今民间酒食，般旅重叠，炙满案，臑鳖脍鲤，魔卯鹑橙构，鲐鳢醢醯，众物杂味……”讲的就是西汉时期民间食宴的盛况——美味摆满食案，有炖熟的甲鱼、细切的鱼片、珍贵的鹿胎，还有鸡蛋、肉酱……

其次，汉代对烹饪要求甚严。西汉中期以后，国家强盛，饮食已达到物丰味美的程度，富裕人家尤为奢侈，城里开设的酒铺多得像江河一样。据史料记载，汉代皇帝拥有庞大的饮食服务管理体系，除了管理不同门类食物的官吏之外，还制造大量奢华富丽的饮食器。这就不难理解，为什么会设计出如此不可思议的熊足铜鼎了。

为何是小熊造型？

有研究者认为，图腾崇拜在中国大地延续数千年，黄帝号“有熊氏”，大禹治水中出现了人变熊的神话。汉代对熊的崇拜发展到了高峰，人们认为熊是祥瑞之物，威武有神力，能辟邪驱魔。许多汉代壁画、砖石、玉器、陶器和铜器甚至随葬品都有“熊出没”，足以编出一本“汉熊写真集”了。