逛不够真的逛不够！全是抢抢的……2024“老字号奇妙夜”人气爆棚
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“德泰恒的现炸网油卷太香了，我好不容易才抢到！”“阿兴鸭头果然名不虚传，怪不得这么抢手！”“企鸟棒冰我从小吃到大，还是小时候的味道！”2024“老字号奇妙夜”开幕以来天天人气爆棚各式各样的龙城特色美食让市民游客一饱口福开市两小时不到一多半的展位就卖空了
“抢不到”的网红鸭头8月10日傍晚5点，阿兴鸭头展位前已围满了顾客，主理人潘乃一边忙着装货、一边告诉记者：“市民真是太热情了，今天我们带了300个鸭头、提前1个多小时出摊，看起来还是供不应求！”
为了尽可能满足市民心愿，这几天潘乃每天都比平时早起1个小时，凌晨3点就开始忙活起来。
一锅鸭头，从浸泡处理再到卤制入味，需要4个小时。“我们除了要用精心调制的卤水将新鲜鸭头卤足时间，还要配上传承百年的中草药酱汁熬制，确保阿兴鸭头口味的关键，就是坚持老法手工制作。”潘乃说。200盒鱼圆还是不够卖同样供不应求的还有泰村小杏鱼圆。鱼圆中间凹、两头凸，像一只大大的元宝，每天都有不少人慕名前来购买，买到的欢天喜地，没买到的则颇有“怨言”。主理人陈超不停地向晚到的顾客表示歉意。她告诉记者，第一天带来的100盒1个小时就售罄，第二天特地做了200盒带来，没想到不到7点就卖光了。
“小杏鱼圆是纯手工制作，为了保证新鲜，我们每天带到这里的鱼圆都是下午1点半现做的，然后冷却、装盒，带到现场。店里人手有限，每天只能做这么多，还请大家多多原谅。”现炸网油卷堪称一绝在“老字号奇妙夜”璀璨灯火中，德泰恒的现场制作网油卷堪称一绝。
只见师傅手法娴熟，精选的猪网油包裹着细腻的豆沙馅，在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆。刚出锅的网油卷，外表金黄诱人，散发着阵阵热气和诱人的香气；咬上一口，网油的香味与豆沙的甜美完美融合，口感酥脆中带着软糯，甜而不腻，引得市民争相抢购、亲身感受这老常州的烟火气。虾饼糍团全靠抢“给我来3个虾饼！”“我要5个芝麻馅糍团！”常州老字号轩安居展位前，这样的声音不绝于耳，供不应求的场面成为“老字号奇妙夜”一道独特的风景。
展位一侧，师傅正热火朝天炸着虾饼，金黄的面糊裹着鲜嫩的虾肉，在滚烫的油锅里翻滚，滋滋作响，香气四溢；另一侧，则忙着包手工糍团，荠菜馅的清新、芝麻馅的香甜，让人垂涎欲滴。
顾客们排起长长的队伍，只为品尝这一口新鲜美味，刚出锅的虾饼和糍团很快就被抢购一空。百年瑞和泰的一口酥脆“‘老字号奇妙夜’举办三年了，我们每年都来参展，深深感受到市民对老字号的特殊情感。”
作为一家主营副食品的百年老店，瑞和泰在活动现场别出心裁推出“时光小卖部”限时快闪店，将品牌文化与复古元素融合一体，成为本次国潮市集的“网红打卡地”。
快闪店内，经典的特色巧果、手工月饼颇受追捧，父母带着孩子们前来购买，小朋友们等不及回家、就吵嚷着吃起来，满口都是这独一份的酥脆。而冷藏柜里的各色水果、饮料、冰淇淋，则吸引了不少年轻人，让龙城夏夜又多了一个被爱的理由。老字号奇妙夜愈夜愈精彩今晚可要早点来哦我们在大庙弄等你
“抢不到”的网红鸭头8月10日傍晚5点，阿兴鸭头展位前已围满了顾客，主理人潘乃一边忙着装货、一边告诉记者：“市民真是太热情了，今天我们带了300个鸭头、提前1个多小时出摊，看起来还是供不应求！”为了尽可能满足市民心愿，这几天潘乃每天都比平时早起1个小时，凌晨3点就开始忙活起来。一锅鸭头，从浸泡处理再到卤制入味，需要4个小时。“我们除了要用精心调制的卤水将新鲜鸭头卤足时间，还要配上传承百年的中草药酱汁熬制，确保阿兴鸭头口味的关键，就是坚持老法手工制作。”潘乃说。200盒鱼圆还是不够卖同样供不应求的还有泰村小杏鱼圆。鱼圆中间凹、两头凸，像一只大大的元宝，每天都有不少人慕名前来购买，买到的欢天喜地，没买到的则颇有“怨言”。主理人陈超不停地向晚到的顾客表示歉意。她告诉记者，第一天带来的100盒1个小时就售罄，第二天特地做了200盒带来，没想到不到7点就卖光了。“小杏鱼圆是纯手工制作，为了保证新鲜，我们每天带到这里的鱼圆都是下午1点半现做的，然后冷却、装盒，带到现场。店里人手有限，每天只能做这么多，还请大家多多原谅。”现炸网油卷堪称一绝在“老字号奇妙夜”璀璨灯火中，德泰恒的现场制作网油卷堪称一绝。只见师傅手法娴熟，精选的猪网油包裹着细腻的豆沙馅，在热油中翻滚，逐渐变得金黄酥脆。刚出锅的网油卷，外表金黄诱人，散发着阵阵热气和诱人的香气；咬上一口，网油的香味与豆沙的甜美完美融合，口感酥脆中带着软糯，甜而不腻，引得市民争相抢购、亲身感受这老常州的烟火气。虾饼糍团全靠抢“给我来3个虾饼！”“我要5个芝麻馅糍团！”常州老字号轩安居展位前，这样的声音不绝于耳，供不应求的场面成为“老字号奇妙夜”一道独特的风景。展位一侧，师傅正热火朝天炸着虾饼，金黄的面糊裹着鲜嫩的虾肉，在滚烫的油锅里翻滚，滋滋作响，香气四溢；另一侧，则忙着包手工糍团，荠菜馅的清新、芝麻馅的香甜，让人垂涎欲滴。顾客们排起长长的队伍，只为品尝这一口新鲜美味，刚出锅的虾饼和糍团很快就被抢购一空。百年瑞和泰的一口酥脆“‘老字号奇妙夜’举办三年了，我们每年都来参展，深深感受到市民对老字号的特殊情感。”作为一家主营副食品的百年老店，瑞和泰在活动现场别出心裁推出“时光小卖部”限时快闪店，将品牌文化与复古元素融合一体，成为本次国潮市集的“网红打卡地”。快闪店内，经典的特色巧果、手工月饼颇受追捧，父母带着孩子们前来购买，小朋友们等不及回家、就吵嚷着吃起来，满口都是这独一份的酥脆。而冷藏柜里的各色水果、饮料、冰淇淋，则吸引了不少年轻人，让龙城夏夜又多了一个被爱的理由。老字号奇妙夜愈夜愈精彩今晚可要早点来哦我们在大庙弄等你 
