新农人·兴农梦 | 秦亮：“蟹二代”抱团走新路

再过不久，“六月黄”就将上市。眼下，被称为“蟹二代”的秦亮正忙着与老一辈蟹农探讨蟹塘管理。

大学学习土木工程专业的秦亮，原本在南京一家建筑公司从事设计工作，2016年他毅然辞去高薪工作，回乡接手父亲的蟹塘，成为金坛区指前镇最早一批回乡的“新农人”。

“我的父母就是蟹农。从小在父母身边长大，耳濡目染，我对螃蟹一直极为喜爱。在外工作后，我越发想念家乡的螃蟹，而且当时养蟹收益可观，我就索性直接回乡养螃蟹了。”秦亮说，虽然父母对此并不支持，但面对早已打定主意要大干一场的他，只好放弃劝说，和他一起干。

刚开始，秦亮的养殖事业困难重重，和父辈们意见不合是常有的事。“以前长荡湖的大闸蟹一只仅150克到200克重，售价为一公斤100元左右。那时主流的养殖方法就是蟹塘密度大、螃蟹产量大，但品质并不算高。”与父辈们坚持的传统养殖模式不同，秦亮将多年所学的科学管理知识与父辈们20多年的养殖经验有机结合，开创出很多新的养殖模式，如低密度、大规格种蟹养殖模式，雌雄分养，公蟹“六月黄”、母蟹早上市模式等等，不仅在经济效益上增长明显，也更适应新时代新形势对传统养殖业的需求。

全国河蟹养殖竞争激烈，玉米、大豆等饲料原材料价格不断上涨，劳动力成本也持续增加。在养殖成本走高的同时，河蟹价格却持续疲软。所以，在新形势下，河蟹不仅需要养得好，更需要卖得好。为此，2017年，秦亮成立江苏长湖农业科技有限公司，实行“基地+合作社+农户+互联网”的生产经营模式，以公司为龙头，基地作为良种繁育以及大闸蟹养殖示范区，以合作社模式向农户输出种苗、技术及相应生产资料，之后回收农户养殖的大闸蟹，再通过电商，将大闸蟹卖至全国各地。目前，公司与养殖户共同建立了拥有3000多亩养殖水面的合作社，带动养殖户120多位，年销售额超4000万元。

授人以鱼，不如授人以渔。秦亮在不断发展自己养殖事业的同时，也帮助部分连年亏损的养殖户摆脱困境。

“其实养殖户出现困难，大部分是因为缺乏技术、没有好的蟹苗，或者养殖管理不到位等，这些对我来说是比较容易解决的。”秦亮介绍，针对这部分养殖户，他会带领技术人员通过实地考察、走访问询，总结养殖失败原因，并提出科学的养殖方案，将优质种苗免费发放给养殖户，并全程跟踪指导养殖全过程，提供必要的生产资料帮扶，在养殖成功后再收回种苗成本。目前，通过这种模式，秦亮已累计帮扶养殖户12位。

为了继续打响“长荡湖”大闸蟹品牌的知名度，进一步延长长荡湖蟹业产业链，去年以来，秦亮又与志同道合的“蟹二代”朋友们成立了新公司，尝试探索醉蟹、香辣蟹等螃蟹加工产业。“我们已经得到了相关许可，今年3月还升级了生产线，扩大了产能。我们现在主要通过抖音、微博、小红书等自媒体平台带货，目前销量稳步增长。通过‘二产’也可以增加一部分额外收入，也是为‘一产’养殖增加了一份保险。”秦亮说。

展望“长荡湖”大闸蟹的未来发展，“蟹二代”秦亮充满信心：“我们更能把握住市场的走向，更能把握年轻客户的心理。我们目前只有十几个人，我希望以后能够团结更多人。每个人贡献一点力量，星星之火可以燎原。”

（记者 郑雨露 通讯员 黄磊）