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谁是浙江省龙井茶炒茶王? 2023“越乡杯”龙井茶炒制大赛上见分晓
2023-03-24
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每日商报讯 “抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”,在炒茶师傅娴熟的炒制手法下,沁人的茶香弥漫了整个赛场……3月21日,在嵊州市举行的2023“越乡杯”浙江省龙井茶炒制大赛上,来自全省18个龙井茶生产县(市、区)的40名手工炒制选手和30名机械炒制选手汇聚一堂,角逐龙井茶炒制能手的称号。本次大赛由省农业农村厅主办。
现场的参赛选手中,有“70后”“80后”“90后”,也有“00后”。所有参赛选手都是经过龙井茶三个产区层层筛选,经验丰富,技艺精湛。当天早上6点多,选手们就纷纷来到大赛现场,为比赛提前做准备。历时两个多小时的比拼,手工炒制组的高云火等10人、机械炒制组的陈小秋等10人分别荣获“2023浙江省十大龙井茶手工炒制能手”和“2023浙江省十大龙井茶机械炒制能手”称号。“这届参赛选手的表现都很优秀,而且这几年的比赛中,年轻面孔越来越多,这对我们传承非遗技艺是一件大好事。”大赛评审专家、浙江农业商贸职业学院茶叶学科带头人胡民强如是说道。
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