只要提前一个小时联系班主任,家长就可以进入学校食堂现场调研。前不久,杭州市澎博小学推出了“飞行调研”等验菜、陪餐制度。制度发布后,陪餐名额迅速被家长“秒杀”,预约表已经排到了期末最后一天,还有家长体验了“飞行调研”。
临时申请“飞行调研”学校四年级罗同学的妈妈,上个月就去“飞行调研”了。“之前小朋友回家总说学校的菜做得好吃,我不太相信,心想学校做的饭菜肯定不如家里做得精细。”她说,前阵子注意到外地有学校食堂被爆出问题,就更好奇自己孩子学校的食堂情况,看到学校推出了“飞行调研”的制度,就决定要去“抽查”一下。“那天我刚好休息,就在中午饭前一个小时和班主任申请了要去学校的食堂看看,班主任说没问题,我就去了。”罗妈妈说,去了之后看了当天中午的食材,也检查了食堂的各个角落,“食材都很新鲜,食堂也干净整洁。”因为是临时的“飞行调研”,学生伙食费中没有相应的预算,所以学校没有安排“飞行调研”的家长陪餐。虽然没有吃上食堂的饭菜,但她一直看到食堂将当天的午餐配送到各个教室,“菜的品种还是比较丰富的,学生吃上的时候也还很烫,新换的保温箱保温挺到位,看过之后,更放心了。”
打开大门,推进“家校共育”每位到学校验菜、“飞行调研”的家长都会填写调研日志,除了“食材是否新鲜”“食材是否足量”“食堂操作间是否卫生”“菜肴搭配是否合理”“学生用餐时菜肴是否温热”这几项基本情况外,还请家长填写发现的问题与建议。经过一个月的时间,学校也收到了一些建议与提醒。比如二年级的一位家长在日志中写道:“小朋友都不爱吃虾,可以减少吃虾的次数。”学校副校长楼翀说,针对家长提出的这个问题,学校当天就做了调研,“我们发现学生并不是不喜欢吃虾,而是觉得剥虾麻烦。”于是,学校和家长沟通后提出了改善方案,一是学校尝试午饭时间延长10分钟,既保证学生吃得暖,也进一步保证吃得“缓”;二是也倡议家长在家中培养孩子自己剥虾的能力,“现在不少孩子因为怕麻烦不吃鱼虾,这样高蛋白的摄入就会过少了。”他说,学校之所以要推出“飞行调研”,也是着眼于“家校共育”,“将学校食堂的大门打开给家长看,增进家校理解,为家校同步同频育人提供了良好的基础。”