24元12样菜！杭州小年轻不点外卖，都去这儿“蹭饭”……
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“今天吃什么？”是很多人每天要面对的“灵魂拷问”。近些年，不同形式的老年食堂在各家社区出现，逐渐成为不少杭州人解决一日三餐的选择。不过，在杭州的这个老年食堂里，年轻人也成为了“主力军”！一起来看看这样的食堂究竟有何“魔力”。近日，拱墅区孔家埭社区和畔餐厅人气爆棚到了饭点，不仅有不少住在附近的老年人光顾周围年轻的上班族也爱来这里“蹭饭”“这里饭菜好吃，价格也实惠。”这是大家对食堂一致的评价自助取餐称重计价，荤素都是2.88元/两有人花24元可以拿12样菜中午的11点左右，位于拱墅区孔家埭社区的和畔餐厅就开始热闹起来，顾客们进门后熟练地拿起餐盘，开始选择菜品。这是一家10月底才开放的老年食堂，短时间内已经聚拢了不少人气。和大部分食堂不同的是，这里采用的是自助取餐形式，顾客可以根据自己的喜好选择菜品，最后按重量计费，荤素同价都是28.8元/斤。“我们开店前做过调研，按照市面上最多的‘小碗菜’形式，大家吃饭一般就点一两个菜，品种不够丰富，但点多了又吃不完，会造成浪费。这种自助称重形式，可以在同等价格的情况下吃到更多的品类。”食堂负责人沈小军说。和预想中的一样，称重计费形式下，大家餐盘里的菜品明显丰富了很多。食堂每顿饭会供应40多种菜品，在取餐区观察了一圈，基本上每个人的餐盘里都至少会有七八样菜。和其他老年食堂一样，和畔餐厅也有面向老年群体的优惠：60岁-79岁老人消费打8折，80岁-90岁打7折，90岁以上5折……拿完一盘菜，老人们的消费一般在15元左右。住在附近的周阿姨已经是食堂的常客了。每天中午，她都会和老伴步行5分钟来到这里吃饭。昨天中午他们拿了一大盘菜，打折后一共花了24元，落座后数了数一共有12种，算下来确实挺实惠。“这么多菜，要是自己烧那很费工夫的，这边价格不贵，味道也不错，就来图个方便。”周阿姨说。对于这种自助称重取餐形式，周阿姨也觉得挺好，“拿多少吃多少，不会浪费，而且每种都能尝尝，营养也丰富点”。和周阿姨情况类似的，还有另一位年纪相仿的许阿姨，她中餐和晚餐都会在这里解决。这天她的餐盘里也躺着10种左右的菜，荤菜有大排、猪蹄、明虾，素菜有四季豆、花菜等。在许阿姨看来，老年人吃饭也要讲究品质，最重要的就是营养均衡，“量少、品种多”，这样吃得才舒服。“如果我自己在家做中饭，可能一碗稀饭、一碗面就对付过去了。这里能吃到很多种菜，价格也还好，所以就选择这里了。”许阿姨说。
