很多人在用的买菜APP关停了两城业务，杭州用户受影响吗？
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手机点点下单，生鲜配送上门，既方便又快捷。现在，不少人已经习惯在生鲜平台上买菜，不过，日前“叮咚买菜”停止了成都、重庆两城的服务，引起了网友热议。杭州也有不少消费者担心，此次调整会影响其他区域吗？叮咚买菜方面回应潮新闻记者，目前浙江区域有杭州、湖州、嘉兴、金华、宁波、绍兴、台州、温州8个城市开展业务，正常经营未受影响。撤出成都、重庆杭州目前未受影响目前，潮新闻记者在叮咚买菜APP上已经找不到成都、重庆两个城市的定位，对此，叮咚买菜回应，公司基于降本增效的考虑，对重庆、成都业务进行了调整，暂停了相关区域的服务。本次调整不影响公司在其他区域的正常经营。未来，公司会在供应链、食品研发与加工方面加大投入，也会保持与包括川渝区域在内的优秀食品企业的深度合作。事实上，叮咚买菜进入这两地市场不到三年，2020年11月，叮咚买菜杀入西南市场，首站成都开设了17个前置仓。2021年5月，叮咚买菜入驻重庆，首批开设超20家前置仓。“成都、重庆两地有特殊性，对叮咚而言，这两地成本过高，确实存在供应链不经济的情况。”知情人士透露，叮咚买菜华东地区的供应链非常经济，可以覆盖整个江浙沪区域，而在川渝各有大仓，都是成本。有供应商也表示，叮咚买菜在成都市场的销售额一直不理想。对于未来是否会继续扩张，叮咚买菜方面回复潮新闻记者，短期内没有继续增加仓位密度、扩张规模的计划，首要的任务还是提高现有的有密度规模基础的城市群渗透率、精细化运营管理能力和盈利能力。这并不是叮咚买菜首次“撤城”，此前，叮咚买菜已经相继退出厦门、天津、中山、珠海、宣城、滁州、唐山、廊坊等多个城市。对于撤城，叮咚买菜在2023年一季报中表示，这是因为这些市场短期内难以盈利。截至目前，叮咚买菜全国还在运营的城市还有25个，潮新闻记者注意到，这些城市主要集中在北上广、江浙沪一带。华东市场一直是叮咚买菜的大本营。其中，上海是其进入市场的第一个城市，也是率先于2021年12月就实现整体盈利的区域。“现在其他城市都可以正常下单。”叮咚买菜工作人员表示，浙江目前有8个城市开展业务。潮新闻记者登录叮咚买菜之后也发现，杭州地区蔬菜水果、肉蛋米面等生鲜食品应有尽有。记者下单购买了面包牛奶，半个小时左右，配送员就送上门了。
生鲜电商赛道竞争激烈近年已有多位选手退出生鲜电商的赛道上并不缺少选手，就在叮咚买菜宣布退出川渝后，朴朴超市APP的广告很快就投放到了成都不少小区。公开资料显示，朴朴超市总部设于福建福州，在全国拥有超300个前置仓，目前已进行到七轮融资。这个赛道竞争相当激烈，大牌选手如多多买菜、盒马、美团优选等，还有沃尔玛、大润发等各大连锁商超，以及地方连锁超市品牌。而叮咚买菜在资金和流量上与大牌选手们还是有较大差距。大仓+前置仓的经营模式，生鲜又对储存、运输、配送要求都很高，成本相对较高。尽管有那么多公司做生鲜，包括阿里、美团、拼多多等互联网大厂，但是这个生意真不好做。业内人士表示，想在生鲜电商行业生存和发展，需要有强大的资金实力、运营能力、创新能力和危机应对能力，完善产品品质、供应链，提高企业核心竞争力，否则就只能被淘汰出局。天眼查数据显示，截至2022年一季度，规模以上生鲜电商平台存活率仅在20%左右。此前，同程生活、吉及鲜、呆萝卜等平台暂停营业、破产重组，十荟团在全国的所有业务关停，一品鲜生、懒人与海、果品电商、摩豆新媒体、儒健网络、海鲜来啦、游鲜生、邻当等多家“退赛”。每日优鲜股价截至发稿时仅剩0.6美元，总市值仅剩470万美元，且因为没有及时提交2022年的财年年度报告，收到纳斯达克违规通知，此前已多次收到退市警告。叮咚买菜也一直未能走出亏损的泥潭。根据财报，2019年~2022年，叮咚买菜净亏损分别为18.73亿元、31.77亿元、64.3亿元、8.14亿元。这四年叮咚买菜累计亏损超123亿元。2022年第四季度，叮咚好不容易迎来首次季度盈利，但今年第一季度，又陷入了亏损。叮咚买菜创始人梁昌霖曾在今年初的电话会上称，2023年叮咚买菜将继续盈利。而为了实现这一目标，撤城、控制成本成为叮咚买菜最重要的工作。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2022年中国生鲜电商行业市场规模为3637.5亿元同比上升16.7%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2026年中国生鲜市场规模达6302亿元。业内人士认为，疫情影响因素消失后，叮咚买菜仍要解决前置仓模式的高成本问题。尤其是在消费复苏背景下，消费者对性价比的追求更加明显。此前叮咚买菜曾表示，公司已经放弃了“以前通过补贴和折扣定价赢得并留住消费者的战略”。
生鲜电商发力预制菜能否成为止损盈利点为了提高利润率，叮咚买菜在撤城的同时布局预制菜、自有品牌。叮咚买菜曾公开表示，平台预制菜目标规模将达到50亿元销售额。今年一季度，叮咚买菜以预制菜为主的自有品牌产品占整体GMV达到了19%，约为10.36亿元，自有品牌用户渗透率提升70%以上。近年来，预制菜行业受到市场的青睐，生鲜电商预制菜订单量增长，也吸引了美团、饿了么、盒马等巨头入局。美团上线预制菜专区，京东也发布了“预制菜计划”，盒马发起预制菜生态联盟，还透露今年10月将开以预制菜为核心的全新品类结构的盒马鲜生门店。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。多名业内人士表示，预制菜这一赛道并未完全打开，C端市场也仍处于培育期，不过叮咚买菜能否凭借预制菜和自有品牌转亏为盈，还得拭目以待。只能说，烧钱扩张市场的时代已经过去，生鲜电商行业的竞争更加白热化了。
生鲜电商赛道竞争激烈近年已有多位选手退出生鲜电商的赛道上并不缺少选手，就在叮咚买菜宣布退出川渝后，朴朴超市APP的广告很快就投放到了成都不少小区。公开资料显示，朴朴超市总部设于福建福州，在全国拥有超300个前置仓，目前已进行到七轮融资。这个赛道竞争相当激烈，大牌选手如多多买菜、盒马、美团优选等，还有沃尔玛、大润发等各大连锁商超，以及地方连锁超市品牌。而叮咚买菜在资金和流量上与大牌选手们还是有较大差距。大仓+前置仓的经营模式，生鲜又对储存、运输、配送要求都很高，成本相对较高。尽管有那么多公司做生鲜，包括阿里、美团、拼多多等互联网大厂，但是这个生意真不好做。业内人士表示，想在生鲜电商行业生存和发展，需要有强大的资金实力、运营能力、创新能力和危机应对能力，完善产品品质、供应链，提高企业核心竞争力，否则就只能被淘汰出局。天眼查数据显示，截至2022年一季度，规模以上生鲜电商平台存活率仅在20%左右。此前，同程生活、吉及鲜、呆萝卜等平台暂停营业、破产重组，十荟团在全国的所有业务关停，一品鲜生、懒人与海、果品电商、摩豆新媒体、儒健网络、海鲜来啦、游鲜生、邻当等多家“退赛”。每日优鲜股价截至发稿时仅剩0.6美元，总市值仅剩470万美元，且因为没有及时提交2022年的财年年度报告，收到纳斯达克违规通知，此前已多次收到退市警告。叮咚买菜也一直未能走出亏损的泥潭。根据财报，2019年~2022年，叮咚买菜净亏损分别为18.73亿元、31.77亿元、64.3亿元、8.14亿元。这四年叮咚买菜累计亏损超123亿元。2022年第四季度，叮咚好不容易迎来首次季度盈利，但今年第一季度，又陷入了亏损。叮咚买菜创始人梁昌霖曾在今年初的电话会上称，2023年叮咚买菜将继续盈利。而为了实现这一目标，撤城、控制成本成为叮咚买菜最重要的工作。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2022年中国生鲜电商行业市场规模为3637.5亿元同比上升16.7%。疫情期间消费者线上购买生鲜的需求较强，用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2026年中国生鲜市场规模达6302亿元。业内人士认为，疫情影响因素消失后，叮咚买菜仍要解决前置仓模式的高成本问题。尤其是在消费复苏背景下，消费者对性价比的追求更加明显。此前叮咚买菜曾表示，公司已经放弃了“以前通过补贴和折扣定价赢得并留住消费者的战略”。
生鲜电商发力预制菜能否成为止损盈利点为了提高利润率，叮咚买菜在撤城的同时布局预制菜、自有品牌。叮咚买菜曾公开表示，平台预制菜目标规模将达到50亿元销售额。今年一季度，叮咚买菜以预制菜为主的自有品牌产品占整体GMV达到了19%，约为10.36亿元，自有品牌用户渗透率提升70%以上。近年来，预制菜行业受到市场的青睐，生鲜电商预制菜订单量增长，也吸引了美团、饿了么、盒马等巨头入局。美团上线预制菜专区，京东也发布了“预制菜计划”，盒马发起预制菜生态联盟，还透露今年10月将开以预制菜为核心的全新品类结构的盒马鲜生门店。艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年预制菜市场规模将达10720亿元。多名业内人士表示，预制菜这一赛道并未完全打开，C端市场也仍处于培育期，不过叮咚买菜能否凭借预制菜和自有品牌转亏为盈，还得拭目以待。只能说，烧钱扩张市场的时代已经过去，生鲜电商行业的竞争更加白热化了。
