甘露青鱼集中上市销售

按照习俗，第一条被渔民捕到的青鱼称为“头鱼”。活动现场，两位渔民用一根竹竿挑起了肥硕的“头鱼”进行了称重、量长。“体长98厘米，体重28斤。”养鱼近20年的渔民翁建兴兴奋地说：“个头这么大的鱼我都没见过几条，今年应该是个丰收年。”vjW江南网|记录生活记录美|江南一个让人向往的地方

鹅湖镇素有“无锡青鱼之乡”之称，2023年鹅湖镇青鱼养殖面积为1300余亩，预计产量220余万斤。“今年是鹅湖打造‘甘露青鱼’品牌IP的关键一年。”鹅湖镇镇长李晔军介绍，去年，鹅湖镇就与南京农业大学开展“产学研”合作试验，以黑水虻活体虫替代高蛋白复合饲料，同时不断优化饲料营养构成、补充微量元素，喂养试验目前已有阶段性成果。今年，鹅湖将不断做大、做优“甘露青鱼”品牌，加快建设甘露青鱼产业发展研究中心，通过品质提升、产业转型、园区建设等，构筑“育繁推”一体、“产加销”联合的产业发展格局。vjW江南网|记录生活记录美|江南一个让人向往的地方

现场吸人眼球的还有两辆顺丰无人快递车。“鱼塘里捕捞上来的青鱼通过快递车即刻就可以送了。”无锡金荡实业投资有限公司总经理袁坤表示，这不仅是现代科技与传统渔业的创新结合，也为今年的开捕开卖拓展了新的空间。随着“互联网+农产品+寄递物流”的销售体系越来越成熟，鹅湖镇致力于将甘露青鱼销向全国。据悉，此次顺丰速运升级同城半日达服务，无锡市区最快4小时即时配送，无锡周边城市的消费者，比如苏州、常州等地可实现半天收到甘露青鱼。vjW江南网|记录生活记录美|江南一个让人向往的地方

三凤桥非遗大师陆伟良现场用青鱼制作熏鱼引起众人极大的兴趣。陆伟良介绍，一条10斤左右的青鱼可以做成5斤左右的熏鱼，用青鱼做出来的熏鱼在口感上会更紧实、香脆。据了解，今年，鹅湖镇与“中华老字号”三凤桥推出联名款礼盒，探索“青鱼+”品牌战略。后续随着甘露青鱼大量上市，无锡部分网红咖啡馆和众多优质餐厅将成为甘露青鱼指定合作商户。通过线上线下融合，服务无锡市民，辐射长三角区域，让甘露青鱼跃向更广阔的市场。vjW江南网|记录生活记录美|江南一个让人向往的地方

（尹晖、张子秋 文/李一芳 摄）vjW江南网|记录生活记录美|江南一个让人向往的地方