江南网欢迎你/www.xjnnet.net/江南网荣誉出品 |
王庄老街兴于清朝雍正年间,留有牌坊、小四合院、青石板路等历史遗迹。多年来,王庄村先后投入300多万元,对古村的遗迹进行保护性修缮,使古物焕发生机。
俗话说,世上有三苦,打铁、撑船、磨豆腐,老街里占了两行。“叮当叮当!”记者在老远就听到了打铁的声响,原来街上有一家老铁匠铺,村民吴如意和妻子正在“趁热打铁”——妻子负责拉风箱加热铁具,丈夫负责锤打,两人配合默契,不一会儿,一把铁镐便生产出来了。快70岁的老吴告诉记者,他家的铁匠铺已有百年历史,他将这份手艺继承下来,虽然现在农村里使用农具的少了,生意也不如以前,但为了传承这份手艺,便一直坚持着,家里人也支持他守业,现在还有不少老客户来订购农具。妻子说,打铁不仅能留下这份手艺,也能锻炼身体,现在老两口身体非常硬朗。
在王庄老街上,还有几家祖传的豆腐坊,他们也一直坚守着这份差事。在胡氏豆腐坊,记者见到正在做豆腐的村民朱网兰。今年60多岁的朱阿姨,40多年前嫁到王庄,就跟随丈夫老胡做豆腐。她告诉记者,她家做豆腐用的是祖传的老方法,从磨豆子到老卤点浆都是人工操作,因此做出来的豆腐原汁原味,用老卤制作的臭豆腐闻着臭、吃起来香,成为当地有名的菜肴之一,去年还参加了全镇的菜肴比赛并获奖。
记者了解到,王庄老街上有5家豆腐坊,全是老字号,村民们每天凌晨两点钟就起床做豆腐,一直忙到上午9点多钟,虽然很辛苦,但村民们都不愿放弃。村民老袁说,如果让这份传承在他们手里丢失,对不起先辈和后代。
王庄村党支部书记罗长霞向记者介绍,王庄村不仅对传统的铁匠铺、豆腐坊、羊肉馆等老字号进行保护,还对这些老字号的历史进行挖掘推介,通过媒体和网络的推广,王庄村的这些传统老字号逐渐被外界知晓认可,现在每天都有周边城市的游客来游古街、尝美食,王庄每年接待游客8多万人次。
记者在街上遇到来自溧水的几名游客正在一家羊肉馆品尝羊肉,游客老袁告诉记者,他多次来王庄品尝羊肉。他说,这里的羊肉与别处不同,做法独特,有纯正地道的羊肉味。餐馆老板向记者介绍,每年旅游旺季,店里每天要接待近百位客人,有时要提前预订,否则来了也吃不到。
王庄老街有新意,留住乡愁焕发新活力。据了解,王庄村委会正着手进行新一轮老街的改造修缮,建设一批与老街配套的村史馆、历史文化长廊等,同时,改造村前的文化广场和进村道路,让王庄古村乡愁更浓,魅力四射。(通讯员 易珍记者 滕庆海 辛一)
江南网欢迎你/www.xjnnet.net/江南网荣誉出品 |
声明:
本文仅代表作者个人观点,与江南网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
阅读推荐
新闻爆料