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大会详细介绍了淮安市“世界美食之都”建设情况,播放了国外“世界美食之都”城市“创意美食与健康生活”系列视频。嘉宾们分别围绕淮扬美食国际化发展、科技创新与城市美食等方面作主旨演讲。参会各方高度评价淮安的美食资源,认为将美食与产业化发展、历史文化相结合是淮安发扬美食文化的应有之义,要进一步擦亮淮安“世界美食之都”金字招牌,共享美食产业富民的机遇,携手共创互利共赢的美好蓝图。
大会还举行了淮安市“世界美食之都”示范店、特色店授牌仪式,淮安“国际淮扬菜学院”揭牌仪式;发布了《2022“世界美食之都”城市绿色健康可持续发展淮安宣言》。通讯员 邱月 融媒体记者 王妍妍
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