《中山中路一家没招牌的冰淇淋小店 老板拿下意大利冰淇淋大奖》后续
上周三,杭州中山中路上一家没有招牌的冰淇淋小店,老板盖邦夫妇在意大利拿下了冰淇淋大奖,当晚这家冰淇淋店就被热情的粉丝抢空。
昨天中午,Sette gelato冰淇淋店已经恢复营业,非常热闹,店内顾客们排着长队等候,门口还有不少顾客捧着冰淇淋打卡,橙柿互动记者见到了刚刚回到杭州的盖邦。
回国航班上机长跑来祝贺
送了报道他获奖的《都市快报》
获得大奖后,盖邦没有急着回杭州,留在意大利参加了几场冰淇淋研讨会,与全球的冰淇淋大师一起品鉴各地的冰淇淋,切磋技艺。
谈及获奖时刻,盖邦说,这是他第一次在异国他乡参赛,连几位国外的助手都激动得热泪盈眶。
“我们也没想到能拿到这个冠军,这是16年来中国人首次在意大利获得这个冠军,感觉到非常自豪和骄傲。”盖邦说,“我们这次去参加比赛,其实就是想看看我们现在做的冰淇淋的方向对不对,是不是真的好吃,是不是符合世界的口味,其次也是抱着学习心态去的,没想到收获意外之喜。”
11月15日回家那天,盖邦在机场遇到不少粉丝,看到他捧着奖杯要和他合影——因为奖杯无法托运,盖邦一路将它抱在怀中。罗马回杭州的国航航班上,身边有个空位,他便将奖杯放在座位上,还细心地为奖杯系上安全带。飞机滑行起飞时,盖邦生怕奖杯滑落,还用双手紧紧护住。妻子李欣宇打趣道:“我还以为他会来保护我呢,结果他是在小心翼翼地守护着奖杯。”
盖邦说,这趟航班的机长专门过来向他祝贺,恭喜他为国争光。他一时还有点摸不着头脑,机长拿出两份报纸给他,其中一份是11月14日的《都市快报》,第8版正刊登着盖邦夫妇夺得冰淇淋大奖的报道还有照片。机长说登机时看到盖邦觉得有点眼熟,后来拿出快报比对了一下,确认是他,就过来道喜了。
机长还对盖邦说,到了杭州如果有空,他要带整个机组来品尝品尝咱们中国人做的意式手工冰淇淋。
盖邦在小红书上发文:“还没到家就收到了好消息,第一次登上中国和意大利的报纸,还有点不好意思。”
这个意式冰淇淋冠军
竟然是自学成才
盖邦说,他和冰淇淋的缘分始于他在意大利留学时。
“在意大利,gelato(意式冰淇淋)店铺从上午11点开到深夜12点,无论是课后小憩,傍晚散步,还是夜宵,我经常光顾那些小店,点一份地道的意大利gelato。我对冰淇淋非常喜爱。”
盖邦1991年出生于北京,在上海短暂创业后,因缘际会下来到了妻子工作的城市——杭州。因为对冰淇淋的深厚情感与不懈钻研,盖邦在妻子的鼓励下自学冰淇淋制作,看书看视频钻研。
妻子李欣宇告诉橙柿互动记者:“最开始我们只是想开一家小巧又闹中取静的店铺,让人们在街头巷尾偶遇时,能停下脚步,细细品味一份纯粹的冰淇淋。”没想到,小店竟逐渐赢得了不少回头客。
李欣宇指着盖邦,眼中满是骄傲:“他非常努力,常常熬夜看书学习,规划下一周的菜单。开店一年多来,我们虽然很疲惫,但内心却充满了快乐。我们的冰淇淋都是纯手工制作,从挑选水果,处理食材,到最终成形,每一道工序都复杂而精细,需要不断调试配方比例与口味,追求完美。”
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