2023杭州“浙里食安” 区县日第12站桐庐?“从一片茶叶到一杯醇香”的蜕变

杭州日报讯 “没想到一罐小小的茶叶也需要经过这么多道工序才能到达消费者的手中。”“我以前都不知道茶叶有六大类，中国茶文化真是博大精深啊！”前不久，2023杭州“浙里食安”区县日系列活动之“桐庐日”如期进行。桐庐县食药安办工作人员、县食品安全监督协会会员代表、镇街食安办工作人员代表等18人走进位于凤川街道的浙江艺福堂茶叶有限公司，在茶文化中体验食安科普之旅。代表们在讲解员的引导下，前往制茶车间参观做茶的完整工序，亲眼见证“从一片茶叶到一杯醇香”的蜕变历程，感悟“品质好茶坚守者”的品牌理念。

在桐庐，还有一个“浙里食安”标志性成果杭州市示范培育项目——新合乡索面园区建设。2022年，杭州市开展了小作坊“五化”建设工作，在桐庐县新合乡试点首创“1+N”索面园区建设，由“园区+农户”的模式，带动周边索面作坊健康发展，实施统一品牌、统一标准、统一原料、统一包装和统一销售的“五个统一”管理，辐射周边15个小作坊。桐庐县实施《新合索面加工工艺规程》《新合索面技术要求》两项团体标准；促进新合乡与桐君堂等桐庐本土龙头企业加强合作，发展索面深加工产业，改良索面制作工艺，推出红曲索面等创新产品；完成新合索面商标注册及LOGO设计，扩大“新合索面”品牌影响力和传播力。为解决索面生产规模小、产品附加值低、销售方式单一等问题，让索面真正成为实现富民增收、乡村振兴、助力共同富裕示范区建设的金钥匙。

此外，新合乡作为红色革命根据地，依托其文化底蕴深厚、生态环境良好等优势，桐庐结合现有的新合印象馆，以非遗工坊为主阵地，将新合“1+N”索面作坊园区建设项目作为乡村旅游及非遗文化体验项目，通过文化交流、技能培训、研学体验等多种活动形式，打造新合索面3.0样板地，实现小作坊里大作为，开辟共富新路径。