第四届中国国际茶叶博览会昨天启幕特色茶食挑战你的味蕾

文章来源：都市快报

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发布时间：2021-05-22 10:12:57

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都市快报讯世界好茶聚杭州，钱江两岸闻茶香。昨天，恰逢“国际茶日”，为期5天的第四届中国国际茶叶博览会（以下简称“茶博会”）在杭州国际博览中心拉开帷幕。来自肯尼亚、摩洛哥、荷兰、俄罗斯、智利、越南、斯里兰卡等20国驻华大使、使节，以及联合国驻华协调员等外宾参加，来自全国各地1500多家参展商、4000多家采购商共赴茶叶“盛宴”，共享美好生活。

相比往届，本届茶博会规模更大、活动更多、形式更新，展示展销面积达7万平方米，标准展位有3423个，集中展示茶品牌、宣传茶旅游、促进茶贸易。

掌握茶叶话语权中国茶产业杭州指数发布

昨天上午，国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军在茶博会上正式发布《中国茶产业杭州指数（2021）》。该指数样本数据来自全国16个茶叶主产省的116个产茶县和18个产地批发市场共508个采集点。

本期指数报告显示，样本区茶青同比价格指数138.7，同比交易量指数91.4。茶青价格高于2020年同期，交易量略低于2020年同期。产地干毛茶批发同比价格指数108.1，同比交易量指数135.5。干毛茶价格和交易量均高于2020年同期。

本期报告尝试性编制浙江地方名茶茶青交易指数，安吉白茶茶青同比交易价格指数116.7，同比交易量指数145.8。西湖龙井茶青同比交易价格指数137.6，同比交易量指数93.0。

该杭州指数的发布，标志着中国茶叶产业有自己的“风向标”，抢占茶叶国际话语权。

数字赋能茶产业杭州走在前列

本届茶博会首次采取线上线下相结合的形式，推出网上茶博会平台，设立数字茶叶馆。你可以看到数字化智能原叶泡茶机、智能飞防无人机、数字化名优绿茶生产线集控室平台……让人们大呼“涨知识”。

该馆以“数字赋能茶产业”为主题，运用数据大屏、实景展示、远程操控、互动体验、现场直播、茶艺表演等展示手段，围绕茶叶生产全产业链的数字化应用与转型，全方位展示数字化在茶产业创新发展中的成果。观众们可以通过数字化场景体验到茶休闲旅游，展示3D全息茶树、茶树App、5G茶乡旅游等，除此之外，观众们还可以在科技手段的支撑下了解数字化茶品种基本特性与分布、体验茶园美景等。

事实上，茶产业数字赋能方面，杭州走在全国前列，去年，杭州市在国内率先开发了“西湖龙井茶数字化管理系统”，将168平方公里保护基地内的所有生产西湖龙井茶的经营主体统一纳入管理，根据核准面积、产量数据形成产地证明标识，实行贴标销售。同时，运用卫星定位进行茶园地理信息测绘，健全西湖龙井茶地理信息数据库。在杭州馆展区内，大家可以通过系统，直接看到西湖龙井的购销实时划转、实物证明标换领、统一编号管理、销售贴标溯源等全流程数字化监管过程。

特色茶食挑战你的味蕾

逛茶博会，除了看产品设计颜值，品茶是不能错过的重头戏。参展商们一点都不吝啬自己的好茶，几乎每个展位都设置了名优茶品鉴区，配备了桌椅、茶壶、茶杯等全套茶具，还有专业的茶艺师为你泡上一杯杯好茶，来一场与茶的诗意邂逅。

茶博会一些特色茶食不容错过。

在国茶成就馆，你可以品尝到高香冷溶速溶茶粉饮料。它是一款便携式冷泡茶，只要开启瓶盖，摇晃瓶子，原本的纯净水，就变成清爽甘醇的茉莉绿茶。变身奥秘就在于瓶盖里的冷泡茶粉。这种速溶茶粉可溶于4℃纯水，风味品质还原90%以上，实现“高香、冷溶”两大特征，具有天然、健康、时尚、便捷的特性。

在中国茶叶学会展位，茶饮品牌提供了桃花坞、麦麦冰茶等创意茶品；江苏馆售卖抹茶拿铁、抹茶曲奇等茶饮小吃；杭州馆则特别配备了一台冰激凌机，抹茶味冰激凌等你来打卡试吃。

茶博会交通指南

本届茶博会将采用预约免费登记入场机制，可通过“云上茶博会”在手机端预约。所有进入展馆的人员请携带身份证，佩戴口罩。

此外，在家还可通过网络直播、线上购物，“云上”逛展。

展会地点：杭州国际博览中心

展会时间：5月21-24日9：00-17：00；5月25日开馆时间不变，闭馆时间提前至15：00。

免费接驳线路：地铁1号线江陵路站A出口、地铁钱江世纪城站D出口，均有车到国博中心（现场有指示导引），时间为8：15-15：00，国博中心返程时间为10：00-17：15。

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